Nhiều người quan niệm rằng ăn những loại thực phẩm lành mạnh rất tốn kém và chúng ta phải chi nhiều tiền hơn cho một thực đơn “healthy”. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Chúng ta không cần thiết phải bỏ ra quá nhiều tiền để theo đuổi một chế độ ăn lành mạnh. Hãy tham khảo 29 loại thực phẩm rẻ và tốt cho sức khỏe ngay sau đây.
7 loại ngũ cốc và đậu tốt cho sức khỏe giá cực rẻ
Gạo lứt là một loại thực phẩm tuyệt vời, rẻ tiền, cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Gạo lứt chứa chủ yếu là carbs, với 4 gam chất xơ mỗi cốc (195 gam), một lượng lớn vitamin B, magie, phốt pho và mangan. Những lợi ích sức khỏe của gạo lứt bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim, cũng như thúc đẩy kiểm soát cân nặng.
Gạo lứt là loại thực phẩm tuyệt vời đối với người bệnh tiểu đường
Bột yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất dinh dưỡng khác thường có giá cả phải chăng. Nó chứa một lượng chất dinh dưỡng ấn tượng, bao gồm vitamin B, sắt, mangan, phốt pho, kẽm và magiê. Ngoài ra, nó rất giàu chất xơ với 4 gam mỗi cốc (234 gam). Chất xơ thúc đẩy cảm giác no và có thể giúp giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu.
Sự kết hợp của chất xơ, vitamin và khoáng chất trong bột yến mạch có thể có khả năng làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và béo phì. Yến mạch thường được thưởng thức như một món ăn sáng. Bạn có thể kết hợp chúng với trái cây, sữa, sữa chua và một số nguyên liệu khác để có một bữa ăn lành mạnh và ngon miệng.
Đậu là một thực phẩm thân thiện với túi tiền, ngoài ra rất bổ dưỡng. Đậu chứa một lượng đáng kể chất xơ và nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm folate, sắt, magie và kali.
Hơn nữa, chúng là một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Có 15 gam protein trong một cốc (172 gam) đậu đen, có lợi cho việc duy trì cân nặng và sức mạnh cơ bắp. Tiêu thụ đậu cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Điều này có thể là do chúng có khả năng giảm cholesterol và thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu.
Đậu có thể được kết hợp vào bất kỳ món ăn nào. Chúng thường được thêm vào súp, salad và bánh mì kẹp thịt.
Một cốc (198 gram) đậu lăng cung cấp một lượng chất dinh dưỡng đáng kể, bao gồm 90% nhu cầu hàng ngày của mỗi người về folate, 37% đối với sắt, 25% đối với đồng và 49% đối với mangan. Chúng cũng chứa một lượng protein và chất xơ ấn tượng, đó là lý do tại sao chúng có thể làm tăng cảm giác no và giúp kiểm soát cân nặng. Hơn nữa, đậu lăng chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị viêm. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường và ung thư.
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng ăn đậu lăng có liên quan đến việc cải thiện huyết áp và mức cholesterol, điều này rất quan trọng để ngăn ngừa bệnh tim. Việc sử dụng đậu lăng tương tự như đậu và có một số cách để chúng có thể được đưa vào chế độ ăn uống, chẳng hạn như trong món salad và súp.
Đậu nành là một loại thực phẩm lành mạnh với giá thành khá rẻ. Đây là một loại thực phẩm giàu chất xơ tuyệt vời và cung cấp một số chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin K, folate và hầu hết mọi khoáng chất vi lượng mà cơ thể bạn cần. Hơn nữa, đây cũng là một nguồn protein thực vật phong phú, cung cấp 17 gam trong một khẩu phần một cốc (155 gam).
Các nghiên cứu cho thấy, đậu nành nói riêng và các loại thực phẩm họ đậu khác nói chung có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, loãng xương và một số loại ung thư. Điều này thường được cho là do hàm lượng isoflavone của chúng, có chức năng như chất chống oxy hóa trong cơ thể.
Nói chung, hạt diêm mạch là một loại thực phẩm rất rẻ nhưng lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Hạt diêm mạch là một nguồn protein hoàn chỉnh, có nghĩa là nó cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần.
Điều này làm cho nó khác biệt với các loại ngũ cốc khác, khi chúng cần được kết hợp với các loại thực phẩm khác để được coi là nguồn protein hoàn chỉnh.
Ngoài ra, hạt diêm mạch chứa chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin B, vitamin E, sắt, mangan, kẽm và một số khoáng chất vi lượng khác, tất cả đều bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại thường dẫn đến bệnh tật. Các đặc tính tăng cường sức khỏe của quinoa đã được chứng minh là thúc đẩy sức khỏe não bộ và có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tim.
Bắp rang bơ hay còn gọi là bỏng ngô là một món ăn vặt tuyệt vời, đặc biệt là vì nó tốt cho sức khỏe và rẻ. Nó rất ít calo so với các loại ngũ cốc nguyên hạt khác. Chỉ với 31 calo mỗi cốc (8 gam), bạn có thể ăn nhiều mà không bị tăng cân.
Hơn nữa, bỏng ngô cung cấp một số chất xơ và chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật, cũng như một lượng hợp lý vitamin B và magiê.
Hạt diêm mạch cung cấp cho bạn nguồn protein hoàn chỉnh
Những loại cá, thịt và trứng tốt cho sức khỏe giá cực rẻ
Cá đóng hộp có nhiều lợi ích cho sức khỏe và rẻ hơn đáng kể so với hải sản tươi sống. Cá không chỉ là nguồn cung cấp protein tuyệt vời mà còn chứa nhiều axit béo omega-3, rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ và giảm viêm.
Ngoài ra, cá cung cấp một lượng lớn khoáng chất vi lượng selen, có thể tăng cường sức khỏe hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Hơn nữa, nếu bạn mua cá đóng hộp có cả xương, bạn sẽ nhận được một lượng vitamin D, canxi và phốt pho lành mạnh.
Thịt lợn khá rẻ so với các loại thịt khác. Thịt lợn là nguồn cung cấp protein cũng như các loại vitamin B, phốt pho, kẽm, sắt và selen. Sự kết hợp của protein, vitamin và khoáng chất trong thịt lợn có thể thúc đẩy sự phát triển và duy trì cơ bắp và cải thiện hiệu suất tập thể dục.
Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh và chúng có giá cả rất phải chăng. Một quả trứng cỡ vừa cũng chứa 6 gam protein và chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm và có thể bảo vệ sức khỏe của mắt.
Hơn nữa, trứng cung cấp hầu hết mọi loại vitamin và khoáng chất mà bạn cần. Chúng cũng là một trong số ít nguồn thực phẩm cung cấp choline, một chất dinh dưỡng đóng một vai trò trong chức năng não.
Trong một nửa miếng ức gà, có chứa 27 gam protein chất lượng cao, có nghĩa là nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần. Ức gà cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, chẳng hạn như niacin, vitamin B6, phốt pho, magiê và selen.
Đưa ức gà vào trong một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng đã được chứng minh là giúp giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim và tiểu đường. Nó cũng có thể bảo vệ bạn khỏi nguy cơ ung thư.
3 loại thực phẩm nguồn gốc từ sữa tốt cho sức khỏe giá cực rẻ
Phô mai Cottage là một nguồn protein tuyệt vời, cung cấp 14 gam một nửa cốc (113 gam), chiếm khoảng 28% nhu cầu hàng ngày của bạn và có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn và duy trì cân nặng. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm canxi và phốt pho, được biết đến với vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương.
Sữa chua bổ dưỡng, thân thiện với túi tiền và được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng. Chỉ một cốc (245 gram) sữa chua, có chứa 13 gram protein và rất nhiều vitamin B, ngoài ra, nó còn chứa 45% nhu cầu hàng ngày của bạn về canxi, 35% đối với phốt pho và 15% về kẽm.
Hơn nữa, một số loại sữa chua là nguồn cung cấp men vi sinh tốt, là vi khuẩn lành mạnh có thể có lợi cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Sữa chua có hương vị tuyệt vời khi kết hợp với trái cây hoặc các loại hạt, hoặc nó có thể được thêm vào sinh tố. Nó cũng có thể được làm thành nước sốt và kết hợp với các món ăn nấu chín.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như sữa chua ở cửa hàng
Sữa rất tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng. Một cốc (236 ml) sữa nguyên chất cung cấp một lượng đáng kể protein, canxi, vitamin B và phốt pho. Tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa khác thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh mạn tính, bao gồm loãng xương, bệnh tim, tiểu đường, mất trí nhớ và một số bệnh ung thư.
Một chế độ ăn uống lành mạnh không nhất thiết phải tốn kém. Có rất nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giá cả phải chăng mà bạn có thể mua mà không cần quá đắn đo về giá cả của chúng. Trên thực tế, một số loại thực phẩm lành mạnh rẻ hơn so với đồ ăn vặt đã qua chế biến. Những loại thực phẩm mà chúng tôi đã liệt kê trên đây đều dựa trên tiêu chí có giá thành phải chăng, tốt cho sức khỏe và dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống.
Hãy theo dõi trang web: Vinmec.com thường xuyên để cập nhật nhiều thông tin hữu ích khác.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
Bài viết tham khảo: healthline.com
